Dosis de aplicacion: 2 ml para 1L/kg de producto terminado.

Aplicaciones:

• Bebidas
• Confiteria
• frios y congelados.
• Gelatinas y flanes.
• Panificacion.
• Lacteos.
• Reposteria.

Propiedades:

• Aporta blancura y opacidad.
• Facil aplicacion.
• Ideal para gelatina floral.
• No imparte sabor ni olor al producto terminado.
• Pigmento dispersable en agua.
• Se emplea como enturbiante.
• Se obtiene mejores resultados si se agita antes de usar.

Application dose: 2 ml for 1L/kg of finished product.

Applications:

Drinks
Confectionery
cold and frozen.
Jellies and flans.
Baking.
Dairy.
Confectionery.

Properties:

Provides whiteness and opacity.
Easy application.
Ideal for floral gelatin.
It imparts no flavor or odor to the finished product.

Pigment dispersible in water.
It is used as a clouding agent.
Better results are obtained if shaken before use.